福岡の名物料理といえば②

福岡の名物料理といえば①で

熱く、うどんだ!と語ったのですが、

そういや、最近博多ラーメンが関西では珍しくなくなってきている
というのも事実です。

昔は、福岡市に足を運んだなら先ずは一蘭、一風堂へと自然に足が向かってました。

また、友達などにも、福岡行ったらお勧めのラーメン屋はな~
福岡ツウを気取り、ウンチクを、たらたら語ってたのですが
(今は、うどんを偉そうに語ってます。)

最近は大阪にも、両店舗とも出店してますので、福岡に行ったからといって
足を運ばなくなりましたね。ウンチクを語るどころか、
一蘭・一風堂以外でおいしい所ない?と逆に尋ねるようになりました。

どこでも食べれるという便利さに引き換え
そこでしか、食べれないというプレミア感が無くなってきている寂しさもあります。

そう考えると、もしウェストが近所に出来たなら、
福岡に行っても必ずうどんを食べるなんて無くなるかもしれないですね。

うどんの事を書いた後に、色々ネットを見ていたら、

はなまるうどん・丸亀製麺が苦戦する福岡県とかいう記事がありました。
やはり、うどん大国である福岡では苦戦するでしょう。
福岡の牙城を崩すのは大変ですよ~。

福岡の名物料理といえば①

福岡に降り立ったならば、
急にお腹が空きだして、食べたくなるんです。

そう、  うどん!!!

え??博多らーめん???
違います!
福岡と言えば、
私、僭越ながら、言わせていただきます。

うどんです!

未だ食べてないという方は、幸せな人だと思います。
人生に、福岡でうどんを食べる幸せに遭遇するチャンス
そのトキメキ・驚き・感動体験を残している幸せ者です。

それでは、福岡のうどんのビック3を
紹介させていただきます。

先ずは、牧のうどん。

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この場所は牧のうどん空港店ですが

私は、この場所を勝手に
空港裏のゴールデントライアングルと呼んでいます。
福岡のうどんのキング・牧のうどんを頂点に、
熊本を代表するラーメンの名店・支那そば北熊、
そして天ぷらの、ひらおが左右にが連なる、
正に魔の三角形。
付近を通る車は、このトライアングル地帯に
どんどん吸いこまれていきます。

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さて、福岡のうどんは、
先ずは、スープ そして、うどんの柔らかさ 、
これにトッピングの天ぷら。
天ぷらの定番は、何を差し置いても、ごぼ天でしょう。
ごぼ天とは、ごぼうの天ぷらです。
あと、牧のうどんは、うどんを如何に伸びさせて食べるか
ここに情熱を傾けるのです。
どんどん、ふやけさせて食べるのです。

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続きましては、ウエストのうどん。
真っ白く煌々と輝く看板に何度も吸い寄せられます。
なんと、24時間営業。
真夜中におかな空いた時、また朝ごはんに
近所にウエストがあるというのは、
それだけで、人生の勝ち組だと、私は思います。

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ちなみに
天かすと(左)と青ネギ(右)の入れ放題は常識ですね。

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おすすめは、やはり、ごぼ天うどん。
深夜2時にこれを食べれるなんて
幸せすぎます。

そして、最後に
資さんうどん。
牧のうどんが君臨し、支配するこの大都会福岡に
突如、うどんの38度線を越えて
北九州市から攻めてきた資さんうどん。
福岡は、えぐいです。。正に仁義なき、うどん戦争。

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おすすめは、ごぼ天!
この写真のそびえ立つごぼ天の雄姿を見てください。
そして誇らしげな、資さんマークの蒲鉾が2つ。

と言いたい所ですが
ここでの超おすすめは、北九州名物かしわうどん。
中でも、かしわうどんじゃなくて
かしわ汁うどんが
絶品です。
おっと!かしわおにぎりもお忘れなく!!

かしわ汁うどんの
絶妙な胡椒のきき具合がたまりません。
ちなみに、かしわって九州でいう、鶏肉のことですよ~。
関西でも、鶏肉の事をかしわと言ったりしますが、
かしわが通じない地域はかなり多いみたいです。

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PS
この話題を今日のブログテーマに選ぶんじゃなかったと
凄く後悔しています。
うどん食べたい(泣)
この時間は、迷わずウエスト。
どうして近所に無いのでしょう(涙)